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繼之前的Juliet茱麗葉有機蘋果法國OSCAR奧斯卡奇異果,再度收到法國食品協會的邀請,而且這次是我非常感興趣的「深度品味歐洲鮮奶油」法國甜點大廚秀身手見面會,由法國食品協會、法國國家乳製品公會(CNIEL)、歐盟歐洲鮮奶油舉辦,請到法國電視名廚Valentin Neraudeau(瓦倫廷‧納羅多)與15區法式烘焙 Pâtisserie 15eme 洪哲煒師傅為大家示範使用鮮奶油甜點製作,剛好這兩位師傅都準備香緹鮮奶油(Chantilly Cream)的方式搭配甜點,直接簡單詮釋鮮奶油的特性與美味。

※依現場狀況及每個人喜好不同,文章僅供參考

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