香港中環蘭桂坊有一以起士炸雞鬆餅為名的Boomshack，還成了2015年香港最多人打卡的30間餐廳之一！
被instagram上一張張Boomshack的起士炸雞鬆餅照片吸引，2015年12月香港自由行時，安排了一天前往位在中環蘭桂坊的Boomshack。
(Boomshack就在一斜坡上)
相關連結：2015年香港最多人「打卡」呃Like 30間餐廳！
無論店內還店外，營造出一種美式風格，當日店員也多半用英文接待與打招呼。
廚房出餐口前還特地用了像美式餐車的造型，很有趣！
Boomshack菜單為英文版，點餐方式為自行到櫃檯點餐並且先結帳。
點完餐後店員會給像圖片中這樣的大積木，其實滿重的，這就是號碼牌。
Chicken Waffle HKD$88
Choose one of 2 options: (A) 3 Cheese & Ranch (B) Honey Sriracha Glaze / Sesame Seeds / Cilantro
當下沒看到可以選擇醬料，所以沒特別點店員當時就幫我配了(A)的組合，也就是3種起士搭配牧場沙拉醬 Ranch Sauce，這是一種以酸奶為基底調配吃起來酸味較重，但不會太嗆的味道，不過我覺得味道吃起來不會特別突出、美味就是了。
若選擇另一款則是蜂蜜是拉差醬( 是拉差醬 Sriracha 一種泰式辣椒醬)芝麻、芫荽(香菜)。
份量其實不會很大。
Waffle的口感是軟的，有點像是麵包那樣的感覺，而炸雞皮不是酥脆型，不過吃起來肉質軟嫩且有肉汁也不油膩，還有起士醬，整體還算是簡單順口不會驚艷，價格來說較貴了些。
地址：香港中環蘭桂坊和安里8-12號和安樓地下B號舖，港鐵中環站D2出口, 走約5分
營業時間：週一-週四 12:00 – 0:00 ／週五-週六 12:00 – 2:00／週日: 12:00 – 22:00
2 留言
老師拍得超好吃>想飛香港了^^
版主回覆：(02/16/2016 12:53:24 PM)
哈哈謝謝你!!
老師拍得超好吃>想飛香港了^^